Recomendaciones de Soporte Nutricional en COVID-19

En diciembre de 2019 un nuevo coronavirus, el SARS-Cov-2, fue identificado como el agente etiológico de una nueva enfermedad denominada COVID-19, la cual abarca un amplio espectro de síntomas primariamente respiratorios de variada gravedad, cuyo mayor exponente clínico se trata de un síndrome respiratorio agudo grave.
La elevada contagiosidad y la globalización hicieron lo que nunca antes se había visto, en un periodo menor a 2 meses, la Organización Mundial de la Salud (OMS) pasó de declarar al brote como una emergencia de salud pública mundial y ya, en marzo 2020, el COVID-19 era clasificado como pandemia.